naturalnie • sezonowo • lokalnie

Czyli jak?

Świeże produkty + osiem pór roku + lokalni dostawcy = jedzenie podane z pasją!

Naturalnie:

świeże produkty, bez sztucznych dodatków, bez ulepszaczy, brak półproduktów, bez chemii, bez długiego czasu przechowywania. Naturalnie znaczy też zdrowo. Naturalnie, że tak!

Sezonowo:

czy wiecie ile mamy sezonów? Na chwilę obecną 8. Zimę, przedwiośnie, wiosnę, przedlecie, lato, polecie, jesień oraz przedzimie. Zgodnie z takim kalendarzem zmieniają się rośliny i zwierzęta, natura nie zna czterech pór roku, ma ich o wiele więcej! Moje menu będzie powstawać zgodnie z takim kalendarzem pór roku, żebyśmy mogli wykorzystać wszystkie walory smakowe i odżywcze.

Lokalnie:

produkty od okolicznych dostawców. Polska przede wszystkim. Wspierając lokalny rynek hodowców, producentów i usługodawców dbam o region, w którym żyję. Mogę odwiedzić każdego dostawcę, porozmawiać z nim i dowiedzieć się więcej o jego produktach. Stać się częścią mikroklimatu.